（準(zhǔn)備分餐）

（分發(fā)餐具）

（孩子在校的第一頓午飯）

（七一路二小校長(zhǎng)邵在斌接受周口報(bào)業(yè)融媒體直播團(tuán)隊(duì)采訪）

周口日?qǐng)?bào)·新周口客戶端見習(xí)記者 喬小納

2021年3月8日，是周口市中心城區(qū)中小學(xué)生在校午餐的第一天。當(dāng)日9時(shí)許，周口報(bào)業(yè)融媒體直播團(tuán)隊(duì)對(duì)此進(jìn)行全程直播。截至記者發(fā)稿時(shí)，新華社現(xiàn)場(chǎng)云、周道客戶端、中華龍都網(wǎng)、“周口日?qǐng)?bào)”抖音號(hào)、“周口晚報(bào)”抖音號(hào)五大平臺(tái)累計(jì)瀏覽量超過10萬。

在位于川匯區(qū)女媧路88號(hào)的乾盛央廚，直播團(tuán)隊(duì)用圖文形式實(shí)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)午餐制作整體環(huán)境。隔著參觀走廊上的玻璃，全線開機(jī)一小時(shí)能出12000個(gè)無添加饅頭的面食車間，從生米到熟飯全自動(dòng)機(jī)械化制作的米飯車間，全程紫外線消毒、菜品全清真的烹飪車間，流水線上分盒分箱并與物流區(qū)無縫銜接的分餐生產(chǎn)線，這些在主播與乾盛央廚工作人員的一問一答中呈現(xiàn)在觀看直播的家長(zhǎng)朋友們面前?！拔覀儾粌H做飯，餐具也由我們提供，餐具是PPP材料，耐高溫，安全無毒，筷子、勺子是不銹鋼的?！惫ぷ魅藛T介紹。

（面食車間）

除了生產(chǎn)車間，直播團(tuán)隊(duì)還呈現(xiàn)了餐品裝車過程以及探訪檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。餐品裝車的師傅告訴主播：“為了區(qū)別葷菜和素菜，我們分別用不同顏色的箱子來裝，這樣能保證菜品不串味和營(yíng)養(yǎng)不流失。箱子全封閉，里面還有保溫層，這就保證了不論學(xué)校遠(yuǎn)近，氣溫高低，孩子們都能吃上熱乎飯?！痹跈z測(cè)實(shí)驗(yàn)室的信息公示欄，從業(yè)人員健康證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證齊全，食品檢測(cè)要過餐前和餐后兩關(guān)，乾盛央廚和學(xué)校都要不少于48小時(shí)留樣。

民以食為天，食以安為先。主播在乾盛央廚指揮中心看到，360多個(gè)攝像頭覆蓋廠房每個(gè)角落，全程保證每份飯的調(diào)度、監(jiān)控和安全。生產(chǎn)與管理分離開，讓家長(zhǎng)、學(xué)校和學(xué)生都放心、安心。

11時(shí)許，13000余份熱騰騰的飯菜即將送到周口市中心城區(qū)中小學(xué)生手中，直播團(tuán)隊(duì)對(duì)七一路二小的配送情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播。兩輛運(yùn)餐大卡車，20余名工作人員整裝待發(fā)，乾盛央廚鄭州總公司的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)指揮調(diào)度七一路二小的發(fā)餐工作。揭掉卡車上的封條，留樣，測(cè)溫，裝車，按班分送，分發(fā)不銹鋼餐具，“哇！獅子頭?。　痹诤⒆觽兊捏@呼聲中，兩葷一素，一份米一份湯，熱氣騰騰地盛到孩子手中的餐具中?！昂⒆觽兂圆怀缘娘栄剑俊泵鎸?duì)各直播平臺(tái)上網(wǎng)友的提問，乾盛央廚鄭州總公司營(yíng)銷部負(fù)責(zé)人回答：“我們提前有準(zhǔn)備，飯、菜我們都免費(fèi)加，保證孩子們都吃飽，請(qǐng)家長(zhǎng)朋友們放心?！?/p>

七一路二小校長(zhǎng)邵在斌說：“中午配餐和延時(shí)服務(wù)是市委、市政府實(shí)實(shí)在在的惠民工程。為了做好這項(xiàng)工作，我們前期去鄭州參觀學(xué)習(xí)，回來按照文件精神去做。中午配餐解決很多問題，一是家長(zhǎng)接學(xué)生難，輔導(dǎo)作業(yè)難的問題，我們中午配有語文老師，晚上配有數(shù)學(xué)老師給學(xué)生輔導(dǎo)作業(yè)。二是延緩了學(xué)校周邊交通壓力。三是能保證學(xué)生休息時(shí)間，為了配合延時(shí)服務(wù)，我們的上課時(shí)間從8點(diǎn)調(diào)整到8點(diǎn)30分，但開門時(shí)間還是7點(diǎn)20分，方便上班早的家長(zhǎng)送學(xué)生。本次送餐1200多份，每班用餐時(shí)兩名教師在崗，吃完飯后留一名老師輔導(dǎo)學(xué)生。今天我們?nèi)珕T監(jiān)督配餐，領(lǐng)導(dǎo)全部在崗，校長(zhǎng)分包樓，中層領(lǐng)導(dǎo)分包層，責(zé)任到人，保證每個(gè)孩子用餐安全，讓每位家長(zhǎng)都安心?！雹?