2025年02月22日
記者 劉彥章 徐啟峰
2月17日，春和景明，周口市綠色食品協(xié)會(huì)系列交流活動(dòng)正式啟動(dòng)。首站，多家會(huì)員單位的十余名新農(nóng)人齊聚太康縣大許寨鎮(zhèn)君趙村，探訪我市食用菌行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)——太康縣水潤(rùn)君趙農(nóng)業(yè)科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“水潤(rùn)君趙”）。
車(chē)至君趙，映入眼簾的是河湖相連、路橋起伏的景致。這座北方小村，竟有著南國(guó)水鄉(xiāng)般的靈秀。君趙村因七河九湖而聞名，數(shù)百年前，村里一戶趙姓人家捐資修橋，鄉(xiāng)鄰感其恩德，稱(chēng)村莊為“君子趙村”，后逐漸演變?yōu)椤熬w”。
天行健，君子以自強(qiáng)不息。君趙村歷來(lái)鄉(xiāng)風(fēng)文明、產(chǎn)業(yè)興旺，尤其是2018年“水潤(rùn)君趙”成立后，憑借一捆捆菌棒、一座座菇棚，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興注入活力。
“水潤(rùn)君趙”總經(jīng)理劉清超熱情接待了參觀者，并帶領(lǐng)大家走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間。菌棒生產(chǎn)所需的木屑、玉米芯、麩皮等原材料，原本是田間地頭的廢棄物，在這里卻變廢為寶，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。劉清超介紹，公司年產(chǎn)菌棒2000多萬(wàn)棒，不僅滿足自用，還銷(xiāo)往全國(guó)各地，甚至出口海外。菌棒生產(chǎn)已成為公司最重要的收入來(lái)源之一。
“水潤(rùn)君趙”生產(chǎn)的菌棒涵蓋羊肚菌、金耳、銀耳、竹蓀、靈芝等十多個(gè)品種，主打高端菌種。高端菌種不僅價(jià)值高，技術(shù)要求也更為嚴(yán)格。為此，公司邀請(qǐng)了4位國(guó)內(nèi)頂級(jí)菌類(lèi)專(zhuān)家擔(dān)任技術(shù)顧問(wèn)，并成立了博士后工作站，建立了兩個(gè)市級(jí)研發(fā)中心（目前正在申請(qǐng)升級(jí)為省級(jí)）。憑借雄厚的技術(shù)力量，公司自主研發(fā)的菌種存活率高達(dá)98%，較傳統(tǒng)菌種提升了20個(gè)百分點(diǎn)；智能化控溫系統(tǒng)使產(chǎn)量提升了35%，產(chǎn)品還獲得了歐盟有機(jī)認(rèn)證。
參觀人員一路走過(guò)恒溫恒濕的智慧菇房、高效現(xiàn)代的湯羹生產(chǎn)線和擺滿產(chǎn)品的展廳，無(wú)不驚嘆連連。近年來(lái)，“水潤(rùn)君趙”不僅在鮮食菌菇生產(chǎn)上獨(dú)樹(shù)一幟，還在產(chǎn)品深加工上發(fā)力，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。公司生產(chǎn)的干品、湯羹系列產(chǎn)品，極大延長(zhǎng)了鮮食菌菇的保質(zhì)期，其中多個(gè)品種已成為網(wǎng)紅爆款。通過(guò)電商直播，“水潤(rùn)君趙”迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，為周口綠色食品協(xié)會(huì)的會(huì)員們提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。
一個(gè)企業(yè)如何帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興？“水潤(rùn)君趙”通過(guò)“公司+農(nóng)戶+電商”的運(yùn)營(yíng)模式，與農(nóng)戶簽訂種植合同，提供菌棒和技術(shù)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)菌菇銷(xiāo)售，有效降低了農(nóng)戶的種植門(mén)檻和風(fēng)險(xiǎn)，形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。劉清超介紹：“如今正是菌菇生長(zhǎng)的季節(jié)，一間10平方米的房屋，按照我們的科學(xué)種植方法，一個(gè)月能賺4000元?！比缃?，在“水潤(rùn)君趙”的帶動(dòng)下，君趙及周邊鄉(xiāng)村的菌菇產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
站在智慧農(nóng)業(yè)的風(fēng)口，“水潤(rùn)君趙”正用菌棒繪就鄉(xiāng)村振興的新藍(lán)圖。這里沒(méi)有宏大的敘事，只有菌棒里萌發(fā)的希望和農(nóng)民臉上綻放的笑容。鄉(xiāng)村振興需要更多這樣的“菌菇效應(yīng)”——以企業(yè)為內(nèi)核，裂變出產(chǎn)業(yè)振興的無(wú)限可能。隨著越來(lái)越多的“水潤(rùn)君趙”破土而出，三川大地漸次展開(kāi)鄉(xiāng)村振興新圖景。②15
